Jamón Ibérico Bellota - Pata Negra

La Nobleza Del Cerdo Ibérico En Su Máxima Expresión: El Jamón Ibérico de Bellota, representa la cumbre de la excelencia gastronómica española. Este jamón proviene de cerdos ibéricos de pura raza que han sido alimentados exclusivamente con bellotas, (en otoño e invierno). Los animales proceden de fincas certificadas en las dehesas de Extremadura, donde disfrutan de libertad para pastar entre alcornoques. El curado se realiza de forma tradicional durante 48 a 60 meses, en bodegas naturales. La denominación "Pata Negra", certifica que proviene de un ejemplar de raza ibérica pura, alimentado exclusivamente de bellota, curado en condiciones óptimas durante más de cuatro años.